点击去看青岛西海岸新闻网

以“茶”之名赴一场海青之约!海青镇打造产业振兴集聚区,建设北纬36度抹茶文化中心
记者 丁霞 
来源: 大众报业·青岛西海岸报/西海岸新闻网  
2020年09月29日 09:16

XHA092933.jpg

以“茶”之名

赴一场海青之约

海青镇打造产业振兴集聚区,建设北纬36度抹茶文化中心

驱车到海青镇,在道路两旁随处可见与茶相关的文化元素。在层层叠叠的翠竹掩映间,那一片又一片连绵的茶园尽现眼前。

鸿雨抹茶基地的茶园就在这大片的葱翠之中,进入9月份,茶园的工作人员正在做着遮荫的相关工作。巨大的遮荫网遮挡在茶园的上方,随后的日子里,遮荫网下的茶叶将产生一种神奇的气味,名曰:覆下香,那香气是专为制作抹茶而生。

得天独厚的区位优势

在青岛鸿雨抹茶科技发展有限公司的展览厅,一位身着唐装的女子正在表演抹茶制作工艺。她端坐在茶几旁,将一茶勺约3克左右茶道级的抹茶置于建盏中,注入10毫升左右温水。然后拿起用茶筅打成膏状,再徐徐注入50毫升左右温水,用茶筅按M形手法快速击拂,使抹茶产生丰富细腻的泡沫。点茶一分钟后,一碗鲜香碧绿的抹茶就送到了观赏者的手中。仔细端详,那抹茶的颜色让人欣喜,抿一口,味道轻柔且带有淡淡的海苔香,令人流连。

“我们公司是一家以抹茶为主导的新兴食品科技研发公司,抹茶及衍生产品主要出口日本等国家。公司所在地海青,地处北纬36度这一世界公认的抹茶产业带,具有得天独厚的区位优势。”青岛鸿雨抹茶科技发展有限公司的高峻峰经理说,公司与伊藤、北川、丸久、桑园等日本知名抹茶企业合作,拥有完备的抹茶产学研体系,现有茶类专利五项以及抹茶啤酒、抹茶面膜、抹茶洁面乳等实验室项目成果。

高峻峰说,鸿雨抹茶的产品皆产自北纬36度源产地,茶园都是按照日式标准进行管理:茶树品种以中茶108、龙井43、鸠坑等为主,并引种了日本奥绿品种。从水肥、修剪、病虫害预防到采收,均严格按照标准操作。现有抹茶基地1000多亩,茶园实现了规模化、标准化、机械化管理。抹茶是对茶园进行遮荫覆盖后,采摘下鲜嫩的芽叶,经蒸青烘干、梗叶分离、精制、超精微研磨制成的细微颗粒状茶粉。

据了解,海青镇与山东鸿雨抹茶、黄发集团合作,建设集抹茶观光生产线、抹茶博物馆等于一体的北纬36度抹茶文化中心。预计将实现年销售收入9000万元,实现利税460万元,直接增加就业120人,带动间接就业500多人。

让更多人走上致富路

青岛乐茶农业科技公司的企业负责人夏铭翊,在海青镇与茶结缘,潜心研究茶的冲泡技艺,创新生产出了方便快捷的杯茶,改变了传统的饮茶方式,也让自己走上了致富之路。“这个小纸杯有专利,还有个好听的名字‘乐茶’。”夏铭翊说,乐茶杯茶就像杯装奶茶,运用杯子底部的一层食品级植物纤维滤纸,将茶叶泡开来,即冲即饮,方便快捷,因此快速赢得了市场认可。企业创立仅一年多,乐茶杯茶销量就达上百万杯。在海青,像夏铭翊一样靠茶叶脱贫致富的创业故事,还有很多。

海青是上世纪五六十年代“南茶北引、南竹北移”战略的主要承载地之一。2016年被授予“中国名茶之乡”的称号,并被确定为“北茶之源”。海青镇地处北纬36度,是江北纬度最高的茶园。由于光照时间长,气候湿润,自然越冬时间长,造就了海青茶叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、豌豆香的好品质。

海青大力优化农业布局,加快打造一批标准高、规模大、品种优的精品茶园,引进了投资13亿元的茶田综合体项目;成功创建全省唯一一家茶叶特色加工基地,建成年产250吨干茶的全自动超洁净茶叶生产线;深度开发网红产品“海小青”品牌系列茶饮和餐饮产品,火爆第30届青岛国际啤酒节。

“让世界看到海青的美”

行走在海青镇的北茶商街,青砖古瓦、竹林掩映,宛如一幅水黛烟青的江南水墨画。如今这里不仅成了海青的建筑标志,还吸引着越来越多的游客前来观光、游玩。在这里,“让世界看到海青的美”几个大字格外醒目。

近年来,海青镇立足茶优势,做好茶文章,发展茶产业,趟出了一条全产业链发展茶产业,进而推动乡村振兴的新路子。目前,全镇茶园面积3.5万亩,茶企200余家,年干茶产量260万斤,产值3亿多元。“海青茶”通过国家农产品地理标志登记认定,入选全国名特优新农产品目录。海青镇被授予中国名茶之乡、中国最具特色魅力小镇、全国一村一品示范镇、山东省美丽宜居小镇等荣誉称号。

海青镇围绕打造“北域江南”茶韵小镇,谋划“一核两轴三区”产城融合、组团发展的思路。“一核”即城镇建设核心区,打造商旅文化康养新城。“两轴”即沿334、220省道轴向展开,打造贯通全镇的“产业轴带”。“三区”即打造北部茶山禅茶康养区、西南部现代农业产业区、东南部鱼米生态区三个产业集聚区。聚焦“就业是最大的民生”,在成功获评青岛市首批乡村振兴示范区的基础上,该镇全力争创省乡村振兴“十百千”示范镇,做强群众就业增收平台。

海青镇整合利用新科技深度开发茶功能产品,促进茶产业集约化、精细化发展,打造优势特色产业集群。创新“杯中藏茶”的方式,加工生产杯茶,打造大众茶快销系列产品,研发拼配茶、发热茶眼罩等茶衍生品,带动海青茶鲜叶价值翻倍增长。加快推进北纬36度抹茶文化中心项目,引进山东最大的抹茶加工线,建设1000亩抹茶原料基地,用4年时间形成集生产、研发、文旅、康养休闲等于一体的特色万亩抹茶综合体,带动产业链快速集聚。依托“山、水、茶、竹”的资源优势,打造乡村田园综合体,形成田园乡野、竹海林涛与小镇建筑风格相映成趣的景致,成就了“竹风茶韵,静雅海青”的独特魅力。

责编:赵剑