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《岩藻多糖的功能与应用》发布,系首部系统性介绍岩藻多糖功效及应用的书籍
记者 王雪  通讯员 韩丽 耿晓月
来源: 大众报业•青岛西海岸报/西海岸新闻网  
2020年09月23日 09:03

9月22日,在国际海藻与健康产业论坛上,首部系统性介绍岩藻多糖功效及应用的书籍《岩藻多糖的功能与应用》发布。

据悉,《岩藻多糖的功能与应用》由海藻活性物质国家重点实验室主任秦益民主编,中国轻工业出版社出版,将为海藻活性物质的研究、开发和应用提供崭新的信息平台,有助于海洋健康产品领域的科技创新和技术进步,推动海洋生物制品向产业化、高端化发展。

“在过去的20多年中,岩藻多糖因为拥有很多新颖的生物活性而得到广泛研究。正在进行的新药研究提高了人们对岩藻多糖的兴趣,其生物活性的许多方面也已得到阐明。然而,这些信息分散在许多期刊的大量研究论文中,从来没有汇集在一本书中。我很高兴地看到明月海藻集团组织许多受人尊敬的科学家出版了《岩藻多糖的功能与应用》。”在发布仪式上,国际海藻协会主席斯蒂芬·克莱恩以视频形式发来贺词,他表示,这是第一本把岩藻多糖的所有信息和事实汇集在一起的书,有益于所有对海藻、岩藻多糖和健康感兴趣的人。

据了解,《岩藻多糖的功能与应用》还介绍了岩藻多糖的来源、化学结构、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的最新应用成果,全面阐述了岩藻多糖改善胃肠道、改善肾功能、抗肿瘤、美容等独特的健康功效,系统总结了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物医用材料、化妆品等领域的应用以及功能化改性技术。该书可供功能食品、保健品、生物医药、生物技术、海洋生物、医用材料、化妆品、生态农业等相关行业,从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。

责编:徐丽
审核:赵剑